Механический тендерайзер

Приготовить мягкое, нежное, сочное мясо при минимальных затратах времени и сил, теперь совсем просто. В этом хозяйкам поможет тендерайзер, или попросту говоря, размягчитель для мяса. 

Механический тендерайзер - это компактное устройство нажимного действия, идеально подходящее для домашнего использования. Прибор состоит из рукоятки эргономичной формы, выдвижного блока ножей и основания, которое защищает пользователя от соприкосновения с острыми лезвиями. Чтобы обработать кусок мяса, достаточно положить его на деревянную или пластмассовую разделочную доску, поставить основание тендерайзера на его поверхность и нажать на рукоятку. Достаточно сделать несколько нажатий в разных направлениях, затем опустить мясо в маринад – и нежный, сочный стейк вам гарантирован. 

Помимо шума и брызг сока, преимущество тендерайзера над отбивным молотком заключается в том, что он не расплющивает и не разрывает волокна, поэтому мясо при готовке практически не теряет сок и не сокращается. Через множественные проколы внутрь продукта проникает гораздо больше специй, а также тепла при жарке. В результате мясо быстрее маринуется, впитывая жидкость и приправы, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается. 

Тендерайзер - прекрасная альтернатива старому молотку для отбивания мяса. Теперь обработка мяса будет более быстрой, удобной и бесшумной.