Сорт «Classic» – это черная икра высшего сорта!
Икра черная «Classic» – эо икра высшего сорта, получаемая от осетровых рыб возрастом 6-8 лет (осетр сибирский, русско-ленский, бестер).
- Произведена в соответствии с ГОСТ 55486-2013.
- Икра имеет размер икринок 2 мм, характерный икорный вкус, достаточно мягкая.
- Не пастеризована, малосол (3 – 3.3% чистой соли).
- Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль.
- Пищевая ценность в 100 г продукта: белок 28 г, жир 14 г, калорийность 238 Ккал.

Сорт «Premium» – это продукт неизменно высшего качества!
Икра черная «Premium» – это икра высшего сорта, получаемая от икорного стада возрастом 8-10 лет чистой породы сибирского осетра ленской популяции.
- Икра высшего сорта согласно ГОСТ 7442-2002.
- Не пастеризована, малосол (3 – 3.3% чистой соли).
- Икра крупная, размер икринок 2,5-3 мм.
- Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль.
- Икра разбористая, икринки легко отделяются одна от другой, без посторонних привкусов и запаха. В икре нет посторонних примесей.
- Пищевая ценность в 100 г продукта: белок 28 г, жир 14 г, калорийность 238 Ккал.

Сорт «Selected» – это «черной золото» высшей пробы!
Икра черная «Selected» – это икра высшего сорта, получаемая от отборного стада «Selected» старше 15 лет и выпускаемая в ограниченном количестве (7-8% от общего производства).
- Икра высшего сорта согласно ГОСТ 7442-2002.
- Самки стада “Selected” проходят строгий отбор и ежегодную бонитировку по экстерьерно-видовым показателям и качеству икры.
- Икра «Selected» поставляется на экспорт и в РосРезерв, что подтверждается заключениями ВНИРО (Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии) и лаборатории ФГБУ НИИПХ Росрезерва.
- Икра очень крупная, зерно более 3,5 мм.
- Икра более ценная по своим питательным свойствам, т.к. получена от отборного стада.
- Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль.
- Пищевая ценность в 100 г продукта: белок 28 г, жир 14 г, калорийность 238 Ккал.